17.12.2025 р. студенти ВСП «Вінницький торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ» спеціальності «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» стали учасниками гастрономічної  події сезону, лекції на тему: «Карта Смаків: Як професіонали створюють ідеальну гармонію»,  від бренд-шефа готельно-ресторанного комплексу «Оазис»,  учасника програми «13 шефів», члена Асоціації шеф-кухарів України – Бориса СИЧЕНКО (організатор зустрічі - Майстерня смаку та гостинності).

Програма включала:

• Практичні вправи з визначення та балансування базових смаків: солодкий, кислий, солоний, гіркий, умамі.
• Секрети створення бездоганних гастрономічних пар «їжа-напій» — ключовий навик для професіоналів.

На майстер-класі майбутні фахівці  отримали  знайомство з базовими смаками та принципами їхнього поєднання; виконали практичні вправи для тренування смакового сприйняття; отримали поради, як створювати ідеальні гастрономічні пари.

Щиро дякуємо за організацію заходу та неоціненний отриманий досвід!